继调改步步高后，5月7日于东来与永辉超市董事长张轩松同时走访了：郑州永辉超市瀚海北金店、龙湖锦艺城等多家门店，走访后东来哥启动帮扶调改永辉超市。
据联商网消息，本次调改的启动门店将有两家，分别是永辉超市瀚海北金店和新乡的宝龙广场店，调改将于6月1日正式启动。
1、调改显著，步步高梅溪湖成“网红”店
调改前：
日营业额：15万元
日客流：2000人
调改后
五一当日营业额：飚至240万元
五一当日客流：最高纪录至1.77万人
“五一”期间
门店平均日销超：210万元
日均客流：15963人
2、门店数据飙升，调改了什么？
六大举措，焕然一新
1、提高员工薪酬，薪酬上升30%以上，让员工感受到尊重与爱；
2、优化动线布局，提供安全、舒适的购物环境；
3、优化产品质量，淘汰1万多SKU，引进东来系产品；
4、提升生鲜力；
5、调整营业时间，让员工有饱满的工作状态；
6、真诚道歉，挽回顾客信任。
3、胖东来真的学不会吗？
好商品是最好的服务，好品质是超市的灵魂，真诚和专业是最好的营销，我们销售的是价值而非低价，价值是品质和合理价格的体现……
为什么东来的商品如此受欢迎？
自营自采比例高：
在拜访众多超市负责人过程中都提到过：东来大部分是自营自采，我们目前做不到。
要想压低进价，没有什么秘诀，就是靠一条，多买。1995年，胖东来创始人于东来经营的店面只有100多平方，但进货已经开始用车皮计算了。饮料一车皮是六千件，吞吐量可想而知。增大购货量，直接源头采购，降低了进货成本，产品的进货价比家乐福有明显优势，甚至比批发市场还要更低。
而现在的中小型商业企业，因为自身的销售量不足和管理采购团队薄弱，不具备产地和源头采购。因此，在为顾客提供优质的、差异化的商品和与其他中大型企业在市场竞争中缺乏优势。
质价比爆品、源头定制
我们从胖东来销售数据可以看到，东来销量前十的产品居然全是东来的自有品牌。
这不仅仅是DL的网红属性，而是根据消费趋势、销售数据、消费人群、供应链优化之后的综合成果，终端动销、产品质量优、毛利合理、价格还有竞争力。这样的商品怎么能不成功呢？
精选商品，你想买的这里都有
胖东来超市虽然不大，但是即便是销量不高的高线品牌，依然能在这里买到。比如膳魔师、虎牌保温杯，比如鹅蛋、鸽子蛋等并不常见的商品。这就保证了商品优的同时，又保证了品类的齐全。
今年7月是超采会的第四届，自举办以来，团队就一直在挖掘源头工厂和有竞争力的供应链企业。7月展会我们在组织的同时就着力在以下几个方面优选参展企业：
1、有较强的终端服务意识；
2、产品有卖点、有创新，并且有一定的毛利空间；
3、符合消费趋势。
我们希望为终端零售企业和供应商搭建一个高效沟通、高效协作的平台，商品力的打造并不是单向的，而且从生产端到零售端高效协同的结果。
郑州零售供应链展会及超市采购大会（郑州超采会）2025年月2月28日-3月1日将在郑州国际会展中心展出，欢迎连锁零售企业以及对食品饮料、日用百货等产品有采购需求的专业买家莅临参会！
